Helaftensarrangement (mandag-fredag)
Vi har sammensat et selskabsarrangement på 8 timer
som vi på hverdage kan tilbyde til kr. 598.-
De kan vælge mellem nedenstående forretter, hovedretter og desserter.
Til velkomstdrink serveres Kirr
3-retters menu inkl. Bergfeldt vinmenu
Forretter
- Lakserillette m. æg, capers & sennep hertil spæde salater samt honning/balsamico glace
- Cappacio af kalv med tomat & basilikums pesto
samt parmesanflager & ristede pinjekerner
- Kroens skaldyrs cocktail med rejer & krebsehaler
serveret på spæde salater med dressing & caviar
- Luksus tarteletter med aspargessnitter i flødelegeret hønsevelouté
samt hakket kruspersille
Hovedretter
- Gammeldags oksesteg – kogt oksespidsbryst med sauce raifort,
glacerede perleløg, haricot vertes & hvide kartofler
- Kalveculotte serveret med torvets friske grøntsager samt timiansauce & flødekartofler
- Indbagt mørbrad af gris med champignon á la creme og risolé
Desserter
- Æblekage med rasp, jordbærmarmelade og flødeskum
- Chokolademousse med flødeskum og granatæble
- Frugtsalat med råcreme eller iscreme
Kaffe & the med hjemmebagte småkager
Fri bar med øl, vin og vand i 2 timer
Natmad: Tomatsuppe med ristede pinjekerner, cremefraiche og hjemmebagt brød
