Receptionsbuffeter
Receptionsbuffet
- 2 slags fingersandwich
- Canapé med røget hellefisk og dild
- Croissanter bagt med laks.
- Cocktailpølser i svøb.
- Små frikadeller
- Ostestænger og druer
- Grønsagsstænger og dildcreme
- Frisk skåret frugt
- Chokoladekage
Pris pr. couvert kr. 178.-
Kokkens inspiration
- Parmesangratineret helleflynder på marinerede muslinger
- Lime- og krydderurtesyltede scambi på spyd
- Salat med ristet skinke og soltørrede tomater
- Tomat- og chilligratineret brød med parma
- Kyllingestiks i dild/dijon og trøffleolie
- Nachos med cheddar og olivensalsa
- Spinat- og svampetærte
- Acasiebagte beder i vinagrette
- 3 modne oste med tapanader
Pris pr. couvert kr. 225.-
Spansk inspireret
- Baguette med marinerede rejer i hvidløg
- Tortilla (spansk omelet)
- Artiskokhjerte i olivenolie og ansjoser
- Serranoskinke med champignon, basilikum og feta
- Saltede kartofler med allioli
- Rucola salat med vagtelæg
- Grillet brød med lufttøret Chorizo
- Blåmuslinger á la Catalane
- Hellefisk med oliventapenade
- Indbagt laks i wonton med rucolavinaigrette
- Manchego og kvædemarmelade
Pris pr. couvert kr. 278.-
